通常営業
0274-77-1031
甘楽町で店を開いて８年。途中コロナ禍も経験し、
地元のお客様に助けられながら、絆を深めてきました。
甘楽町がオーガニックビレッジを宣言し、
自分自身が野菜ソムリエでもあることが重なり、
地元農家さんと助け合いながら地産地消を進めていく——
そんな方向性が自然と定まっていきました。
ナポリピッツァの伝統を礎に、物価高・フードロス・輸送コストの現実とも向き合いながら、
甘楽の土と人から生まれる「和のピザ」へ。
それがDECOのいまです。
甘楽町の農家さんから届く新鮮な野菜・果物を主役に。 県内産の全粒粉で生地を打ち、地元のレモンやハーブを生かす。 輸送コストを抑え、フードロスを減らし、 地域経済とともに循環する食のあり方を目指します。
看板メニュー「Seasonal 9」は、その日の農家さんから届いた 野菜が9つのマスを彩る前菜の盛り合わせ。 メニューが変わるたびにお客様と季節の会話が生まれる、 DECOらしさの象徴です。
ドレッシング・ソース・生地——できる限り添加物を排した 「本当の味」をお届けしたい。 野菜ソムリエの知識をいかし、素材が持つ力を最大限に引き出すことが、 DECOの料理の根幹です。
ナポリピッツァをベースに、本格薪窯ピザの店として甘楽町に誕生。地元のお客様に温かく迎えていただきました。
コロナ禍の困難を、地元のお客様と農家さんに支えていただきながら乗り越えました。この時期に「地元に根ざす」という覚悟が生まれました。
甘楽町がオーガニックビレッジを宣言。野菜ソムリエでもあるオーナーが、地産地消・無添加への取り組みを本格化させました。
地元産食材・極力無添加にこだわったジェラート店「GELATO SEVEN EIGHT」が隣にオープン。食後のひとときも甘楽の素材で彩ります。
甘楽の食材と日本の感性を組み合わせた「和のピザ」を看板に。ロゴも新たに刷新し、Seasonal 9が看板メニューとして定着しました。
DECOに隣接するジェラート店。地元産食材にこだわり、 極力無添加で作るジェラートが好評です。 ランチ・ディナーの締めくくりに、 ぜひお立ち寄りください。
地元の味を、ぜひ実際にお召し上がりください。